目次
MORE
Chapter 1 日本人が知らない中国・地方大都市〜米国ファストフード天国〜
1 中国の地方都市の実情と発展について
2 日本人は北京と上海にばかり目が行きがち
3 世界的な火鍋ブーム発祥地。人口3200万人
4 地方都市でも過熱する日本ブーム
5 中国は世界一の米国ファストフード大国
6 漢民族と少数民族の地図
Chapter 2 中露朝3国が交わる延辺朝鮮族自治州〜日本統治時代の歴史と朝鮮族グルメ〜
1 中国の吉林省とは？
2 辺境地へ行く時の準備、情報
3 ロシアと北朝鮮が交わる吉林省琿春市の３国国境
4 朝鮮族のグルメが堪能できる延辺朝鮮族自治州・延吉市
5 実は韓国や中国で最近バズっていた延吉グルメ
Chapter 3 中朝国境の街、丹東市と旧満州国エリア〜国境・大連グルメ〜
1 旧満州国だったエリアが多い遼寧省
2 丹東市のホテルから見た北朝鮮
3 対岸の北朝鮮
4 丹東で食べる北朝鮮料理と国営レストラン
5 北朝鮮が目の前にあるコンビニ、ファストフードから
6 大連市の魅力と日本の影響力
7 大連グルメと旧ヤマトホテル
Chapter 4 謎多き新疆ウイグル自治区のリアル〜シルクロードの要衝地グルメ〜
1 中国の最果ての地、新疆ウイグル自治区ウルムチへ
2 強烈な監視社会とウイグル族への弾圧はあるのか
3 何を食べても美味しい、絶品ウイグル料理に感動
4 外資系資本が充実していた大都市・ウルムチ
5 ウイグル文化が色濃く残るカシュガル、辺境管理区域を訪ねて
6 カシュガル観光とウルムチとの違い
7 標高4000ｍ以上の高地と中央アジアの隣接エリア
Chapter 5 中露蒙・3国国境地、内モンゴル自治区の最果てで〜本格ロシア料理〜
1 内モンゴル自治区とは
2 中露蒙、3国が交わる満州里
3 かつて日本が管理していた時代背景、満州の入口
4 出稼ぎロシア人で溢れる街と絶品ロシア料理
5 漢民族が支配する内モンゴル族の人々の暮らしとモンゴル料理
Chapter 6 国際批判にさらされるロシアの今〜レベチなロシア料理〜
1 中国経由でモスクワへ入国
2 メディアでは伝えられない、豊かなモスクワ
3 経済制裁で消えてしまった西側諸国の飲食店やホテルの末路
4 絶品ロシア料理の数々とモスクワの北朝鮮国営レストラン
5 ロシア高速鉄道でサンクトペテルブルクへ
6 バスでエストニアへ出国
7 極東ロシアのウラジオストクへ
Chapter 7 戦場となったウクライナの現実〜世界一美味しいウクライナ料理〜
1 モルドバのキシナウからバスで14時間かけて首都キーウへ
2 戦争中とは思えないほど綺麗で日常感溢れるキーウ
3 絶品ウクライナ料理に感動
4 最終日に鳴り響く空襲警報と頭上を飛ぶミサイル
5 ウクライナを緊急出国。陸路で16時間以上かけてポーランドへ
Chapter 8 国境の旅、イスラエルとヨルダン〜ユダヤ料理と中東料理〜
1 世界一搭乗が厳しい、エルアル・イスラエル航空
2 テルアビブのハンバーガー
3 世界宗教の聖地、エルサレム
4 分断の壁を超えてパレスチナ自治区へ入る
5 陸路でイスラエルを出国しヨルダンへ
6 死海リゾートと首都アンマン滞在
7 世界遺産ペトラ遺跡を訪問
Chapter 9 米国の闇エリアを歩く
ゾンビタウン、フィラデルフィア・ケンジントン通りを歩いてみた
米国の物価高と貧困グルメ
エミネムが歌う、デトロイト・レッドゾーンを歩く
日本人が知らないホノルルの闇とスラム
あとがき
